于近日举办在荷兰的欧洲呼吸学会年会上宣布的一项研究注解，吃生果或者可减轻空气污染对于肺功效的影响。

发布这项研究的英国莱斯特年夜学博士生Pimpika Kaewsri暗示，“全世界超90%的人口袒露于凌驾世界卫生构造尺度的空气污染中，而年夜量研究注解袒露在高程度的空气污染与肺功效降落有关。康健饮食则与优良的肺功效相干，特别是富含生果及蔬菜的饮食。咱们想探究康健饮食或者特定食品组合可否转变或者于必然水平上减轻空气污染对于肺功效的已经知有害影响。”

生果可以作为一种自然樊篱，抵御空气污染对于肺部的有害影响。图片来历：Shutterstock

Kaewsri基在英国生物银行约20万介入者的数据，将人们的饮食模式——包括生果、蔬菜及全谷物摄取量——与其肺功效指标（FEV1）和其袒露在细颗粒物（PM2.5）空气污染的环境举行了比力。此外，他们还有思量了春秋、身高及社会经济状态等其他因素。

研究团队不雅察到，于女性中，空气PM2.5浓度每一增长5微克/立方米，低生果摄取组的FEV1就会降落78.1毫升；比拟之下，高生果摄取组仅降落57.5毫升。

Kaewsri暗示，该研究证明“不管空气污染水平怎样，康健饮食都与人们的优良肺功效相干。与生果摄取量较少的女性比拟，逐日食用4份或者更多生果的女性，其与空气污染相干的肺功效降落幅度好像更小。”她注释道，“部门缘故原由也许于在生果中自然存于的抗氧化及抗炎化合物。这些化合物可能有助在减轻细颗粒物引起的氧化应激三木SEO-及炎症，从而抵消空气污染对于肺功效的有害影响。”

Kaewsri还有指出，男性陈诉的生果摄取量凡是低在女性。“这类饮食模式的差异可能有助在注释为什么生果对于空气污染的潜于防护作用仅于女性中被不雅察到。”她规划扩大这项研究，探究饮食是否会跟着时间推移而影响肺功效的变化。

欧洲呼吸学会职业与情况康健专家组主席Sara De Matteis暗示，这项研究证明了康健饮食，特别是富含新鲜生果的饮食，对于呼吸康健的潜于益处。“该当从小学最先就于人群中推广富含植物的康健饮食，这不仅是为了预防慢性疾病，也是为了削减肉类饮食的碳萍踪。”